Kuş üzümü

Kuru üzüm ve kuş üzümü Fırın sütlaç üzerinde kuşüzümü

Kuşüzümü ya da Kuş üzümü, kurutulmuş bir tür küçük siyah üzüm.

Türk mutfağında genellikle dolma, sarma, iç pilavı gibi yemeklerde çam fıstığı ile birlikte kullanılır. Zerde ve aşure gibi bazı tatlı türlerinde kullanılıyor.

Kaynakça

  1. ^ Elmas Maranki; Ahmet Maranki (1 Haziran 2016). Kozmik Bilim Işığında Şifalı Bitkiler. Nesil Basım Yayın Gıda Ticaret ve Sanayi A.Ş. ss. 272-. ISBN 978-605-183-128-2. 
  2. ^ Özlem Tokuşoğlu; Clifford A Hall III (14 Mart 2011). Fruit and Cereal Bioactives: Sources, Chemistry, and Applications. CRC Press. ss. 157-. ISBN 978-1-4398-0667-8. 
  3. ^ "Arşivlenmiş kopya". 13 Ekim 2014 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Ekim 2014. 

Dış bağlantılar