Soba (gıda)
Bugün Soba (gıda), nüfusun geniş bir kesimi için büyük önem taşıyan ve ilgi duyulan bir konudur. Toplumumuz geliştikçe ve yeni zorluklarla karşılaştıkça, Soba (gıda) teması yansıma ve eylem için bir odak noktası haline geliyor. Siyasetten popüler kültüre, teknolojiden bilime kadar hayatın her alanında mevcut olan bir konudur. Bu makalede Soba (gıda)'in farklı yönlerini ve mevcut toplumumuz üzerindeki etkisini inceleyeceğiz. Günümüz dünyasında bu kadar güncel olan bu konuya ışık tutmak için farklı bakış açılarını, görüşleri ve araştırma bulgularını ele alacağız.
Soba (Japonca: そば veya 蕎麦), Japon mutfağında karabuğdaydan yapılan ince eriştelerdir. Genellikle soba erişteler ya dip sosu ile veya erişte çorbası olarak sıcak çorba halinde servis edilir.
Soba, beyaz pirinç ve buğday ununa dayanan bir diyet için iyi bir besleyici gıdadır. Beyaz pirinçte eksik olan tiamin, sobada bulunmaktadır. Soba, buğday unu içermeyen lizin de dahil olmak üzere sekiz gerekli amino asidi içerir. Soba yeme geleneği Edo döneminde ortaya çıkmıştır.
Dış bağlantılar
- Tokyo soba chef making noodles by hand from scratch7 Şubat 2016 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
- Soba restaurant owner in Nagano making soba noodles
 | Yiyecek ya da içecek ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
