Vanilla (cins)

Günümüz dünyasında Vanilla (cins) her yaştan ve her kesimden insanın dikkatini çeken bir konu. Toplum üzerindeki etkisi, tarihsel önemi ya da farklı alanlardaki etkisi nedeniyle Vanilla (cins), araştırmacıların, uzmanların ve meraklıların ilgi odağı haline geldi. Vanilla (cins), kökeninden gelecekteki etkilerine kadar onu günümüzün en alakalı konularından biri olarak konumlandıran tartışmalara, çekişmelere ve düşüncelere yol açtı. Bu yazıda, bu önemli konuya kapsamlı ve zenginleştirici bir bakış açısı sunmak amacıyla Vanilla (cins) ile ilgili farklı bakış açılarını ve yaklaşımları inceleyeceğiz.

Vanilla
Biyolojik sınıflandırma Bu sınıflandırmayı düzenle
Âlem: Plantae
Şube: Tracheophyta
Sınıf: Liliopsida
Takım: Asparagales
Familya: Orchidaceae
de Jussieu 1789
Cins: Vanilla

Vanilla Orchidaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir.[1][2][3]

Aroma ve tad

Dünyanın en popüler aroması ve tadı olarak kabul edilen[4] vanilya, fenolik aldehit, vanilin ve anisaldehit'i içerir ve birlikte baskın duyusal özelliklerini oluşturur.[5]

Vanilya, dondurma aroması olarak popülerliği ile belirtildiği gibi, yiyecekler, içecekler ve kozmetikler[4][6] için çok kullanılan tad ve aroma bileşiğidir.[7]

Kaynakça

  1. ^ "GBIF". 7 Mart 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Kasım 2021. 
  2. ^ "PaleoBioDB". 16 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Kasım 2021. 
  3. ^ "Mindat". 16 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 16 Kasım 2021. 
  4. ^ a b Rain, Patricia (2004). Vanilla: The Cultural History of the World's Most Popular Flavor and Fragrance. Tarcher. ISBN 9781585423637. 
  5. ^ Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; tak isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
  6. ^ Kaynak hatası: Geçersiz <ref> etiketi; sinha isimli refler için metin sağlanmadı (Bkz: Kaynak gösterme)
  7. ^ "Vanilla remains top ice cream flavor with Americans". International Dairy Foods Association, Washington, DC. 23 Temmuz 2013. 16 Eylül 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ağustos 2016. 

Dış bağlantılar