Günümüz dünyasında Bira fabrikası, geniş bir yelpazedeki kişiler, şirketler ve kuruluşlar için büyük önem taşıyan ve ilgi duyulan bir konu haline geldi. Bira fabrikası ortaya çıkışından bu yana toplumun dikkatini çekmiş ve önemi, etkisi ve gelişimi hakkında sonsuz tartışmalara, tartışmalara ve düşüncelere yol açmıştır. Kişisel, profesyonel, sosyal veya kültürel düzeyde olsun, Bira fabrikası sınırları aşmayı başardı ve bugün kendisini önemli bir referans noktası olarak kabul ettirdi. Bu nedenle, günlük hayatımızdaki etkisini ve alaka düzeyini daha iyi anlamak için Bira fabrikası ile ilgili tüm hususları derinlemesine ve ayrıntılı bir şekilde analiz etmek ve ele almak önemlidir.
Bira fabrikası veya bira şirketi, bira ve diğer biracılık ürünleri üreten ve satan bir işletmedir. Biranın ticari olarak üretildiği yerlere bira fabrikası, üretim ekipmanlarının bulunduğu yerlere ise bira üretim tesisi denir.[1] En az MÖ 2500'den beri ticari olarak bira üretilmektedir.[2]Eski Mezopotamya'da bira üreticilerinin tanrıça Ninkasi'nin ilahi koruması altında olduğu kabul ediliyordu.[3][4] Bira başlangıçta evlerde yapılıyordu. 9. yüzyılda manastırlar ve çiftlikler daha büyük ölçekte bira üretmeye üretim fazlalarını satmaya başladı. 11 ve 12. yüzyıllarda 8-10 işçinin çalıştığı daha büyük bira fabrikaları inşa edilmeye başlandı.[5]
Bira fabrikalarının büyüklüğü değişiklik gösterdiği gibi; üretim süreçleri, otomasyon dereceleri ve üretilen bira çeşitleri de fabrikadan fabrikaya değişiklik gösterir.
^Hartman, L. F. and Oppenheim, A. L., (1950) "On Beer and Brewing Techniques in Ancient Mesopotamia," Supplement to the Journal of the American Oriental Society, 10. Retrieved 2013-09-20.
.svg){kind=small}
