Bir sonraki yazımızda farklı alanlarda ilgi ve tartışma konusu olan Miftahü't Tabbâhin konusunu derinlemesine inceleyeceğiz. Toplum üzerindeki etkisinden tarihteki önemine kadar Miftahü't Tabbâhin, hem uzmanlar hem de hayranlar tarafından çalışma ve analiz konusu olmuştur. Yıllar geçtikçe Miftahü't Tabbâhin'in son derece önemli ve çok yönlü bir konu olduğu kanıtlanarak farklı açılardan analiz edilmeye değer hale geldi. Bu makalede, bu konuda kapsamlı ve zenginleştirici bir vizyon sağlamak amacıyla Miftahü't Tabbâhin'in farklı boyutlarına değineceğiz ve çeşitli bağlamlardaki etkisini inceleyeceğiz.
| Ülke | Osmanlı İmparatorluğu |
|---|---|
| Dil | Ermeni harli Osmanlıca |
| Tür | Yemek kitabı |
Miftahü't Tabbâhin (Aşçıların Anahtarı), Osmanlı döneminde yayınlanan yemek kitabıdır. 1876 yılında Ermenice harflerle Türkçe olarak kaleme alınmıştır.678 adet yemek tarifi vardır.[1] 19. Yüzyılda İstanbul'da basılmış ilk yemek kitaplarımızdandır.[2]