Sarı çay

Günümüz dünyasında Sarı çay, uzmanların ve kamuoyunun dikkatini çeken, son derece alakalı bir konudur. Günlük yaşamın birçok alanına yayılan etkisi ile Sarı çay, etrafındaki dünyayı daha iyi anlamak isteyenlerin ilgi odağı haline geldi. Sarı çay toplum, kültür, ekonomi ve siyaset üzerindeki etkisiyle kendisini her alanda kaçınılmaz bir tartışma konusu olarak konumlandırdı. Bu makalede Sarı çay ile ilgili farklı yönleri keşfederek kökenini, gelişimini ve mevcut dünyadaki yansımalarını analiz edeceğiz.

Sarı çay

Sarı çay (Çince (basitleştirilmiş): 黄茶; Çince (geleneksel): 黃茶; pinyin: huángchá; Korece: 황차; 黃茶 hwangcha[1][2]), Çin kökenli nadir ve pahalı bir çay türüdür.[3][4] Yeşil çaya benzer şekilde üretilir, ancak oksidasyondan sonra nemli bir bezle buğulanır ve yapraklara biraz sarı renk verir.[5] Bu işlem aynı zamanda yeşil çaylarda bulunana oranla çok daha az otlu bir tada sahiptir.[6]

Kaynakça

  1. ^ "黄茶". LINE Dictionary. Naver Corporation. 3 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mart 2017. 
  2. ^ "황차02(黃茶)". Standard Korean Dictionary (Korece). Ulusal Kore Dili Enstitüsü. 12 Mart 2017 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mart 2017. 
  3. ^ Gascoyne, Kevin; Marchand, Francois; Desharnais, Jasmin; Americi, Hugo (2011). Tea: History, Terroirs, Varieties. Firefly Books. s. 58. 
  4. ^ Tripathi, Smita. "Tea for Royalty". Business World. Erişim tarihi: 8 Mart 2017. [ölü/kırık bağlantı]
  5. ^ Gascoyne, Kevin; Marchand, Francois; Desharnais, Jasmin; Americi, Hugo (2011). Tea: History, Terroirs, Varieties. Firefly Books. s. 32. 
  6. ^ Qiang Wang; Xin Zhao; Yu Qian; Ru Wang (2013). "In vitro antioxidative activity of yellow tea and its in vivo preventive effect on gastric injury". Experimental Therapeutic Medicine. 6 (2). ss. 423-426.