Anomer
Bu makale Anomer konusunu ayrıntılı ve kapsamlı bir şekilde ele alacaktır. Anomer ile ilgili, kökeninden bugünkü etkisine kadar farklı yönler analiz edilecektir. Konuyla ilgili farklı konum ve görüşlerin yanı sıra Anomer'in hayatın çeşitli alanlarına yansımaları da tartışılacak. Bu makale aracılığıyla, okuyucuya Anomer'in tam ve objektif bir vizyonunu sunarak onun günümüz dünyasındaki önemini ve olası sonuçlarını tam olarak anlamalarına olanak sağlamayı amaçlıyoruz.
Şeker kimyasında bir anomer, özel bir epimer tipidir. Halkalı halde bir sakkaritin stereoizomeridir (tam anlamıyla bir diastereomerdir), yalnızca hemiasetal (veya hemiketal) karbonunun biçimi farklıdır (bu karbon anomerik karbon olarak da adlandırılır). Eğer anomerik karbonun hidroksil grubu grubuna göre trans konumundaysa, şeker bir alfa anomeridir. Eğer anomerik karbonun hidroksil grubu grubuna göre cis konumundaysa, şeker bir beta anomeridir.
Örneğin, glükozun halkalı biçimleri olan α-D-glükopiranoz ve β-D-glükopiranoz, iki anomerdir.
İki anomerin birbiriine dönüşmesi için kullanılan terim mutarotasyondur.
Anomerler birbirleriyle dinamik bir denge içindedirler. Bir şekerin tüm çözeltilerindeki α ve β anomer oranı, aynı sıcaklık, çözelti ve diğer şartlar için, aynıdır.
İki anomerin farklı optik rotasyonları vardır. Örneğin α-D-glükoz'un optik rotasyonu +112 derece, onun anomeri β-D-glukoz'unki ise +19 derecedir.[1]
Ayrıca bakınız
Kaynakça
- ^ "Arşivlenmiş kopya". 16 Mayıs 2016 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 12 Nisan 2007.
Dış bağlantılar
- Chin. Chem. Soc., Vol. 46(3) 283 (1999) 27 Eylül 2007 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. On the Assignment of Anomeric Configuration (pdf) (İngilizce)