Huevos a la mexicana

Günümüz dünyasında Huevos a la mexicana giderek artan ilgi ve tartışma konusu haline geldi. Bu kadar çok farklı görüş, araştırma ve bakış açısı varken bu konuda kesin bir sonuca varmak zordur. Ancak Huevos a la mexicana'in tutkuları uyandırdığı ve insanlarda zihniyete meydan okuduğu inkar edilemez. Bilimsel, sosyal, politik veya ekonomik açıdan bakıldığında Huevos a la mexicana tartışma yaratmaya ve dünya çapında milyonlarca insanın hayatını etkilemeye devam ediyor. Bu yazıda Huevos a la mexicana'in çeşitli yönlerini inceleyeceğiz ve bu çok karmaşık konuya biraz ışık tutmaya çalışacağız.

Pilsen, Chicago'daki bir Meksika restoranında servis edilen huevos a la mexicana

Huevos a la mexicana, Meksika mutfağındaki bir kahvaltı yemeğidir. Kabaca doğranmış domates, yeşil pul biber (Jalapeño) ve soğan, sıcak bir tavada hafifçe kızartılır. Yumurtalar eklenir ve sertleşene kadar karıştırılır. Altı kapatılır ve doğranmış kişniş ve tuz ilave edilerek yumurtayla karıştırılır. Frijoles refritos ile birlikte sunulur.

Ayrıca bakınız

Kaynakça