Sicilya mutfağı

Günümüz dünyasında Sicilya mutfağı çok çeşitli insanların ilgisini çeken bir konu haline geldi. Zamanla, Sicilya mutfağı'in farklı bağlamlarda ve durumlarda alakalı olduğu kanıtlandı ve bu da onun önemi ve toplum üzerindeki etkisi konusunda büyük bir tartışmaya yol açtı. Ortaya çıkışından bu yana, Sicilya mutfağı, onu daha iyi anlamak için zaman ve çaba harcayan uzmanların ve amatörlerin ilgisini çekti. Bu makalede, Sicilya mutfağı'in farklı yönlerini keşfedeceğiz ve bu çok alakalı konu hakkında kapsamlı bir bakış açısı sağlamak için farklı alanlardaki etkisini analiz edeceğiz.

Pasta alla norma

Sicilya mutfağı, Sicilya'ya özgü bir yemek pişirme tarzıdır. Sicilya mutfağı, adada son iki bin yıldır var olan tüm kültürlerin izlerini taşımaktadır[1] ve İtalyan mutfağıyla pek çok ortak noktası olsa da Sicilya yemeklerinde de Yunan, İspanyol, Fransız ve Arap etkileri bulunmaktador.[2]

MÖ 5. yüzyılda doğan Sicilyalı aşçı Mithaecus, Yunanistan'a Sicilya gastronomi bilgisini getirmiş olmakla tanınmaktadır. Yemek kitabı başlangıçta Yunanca olup, bu nedenle adı bilinen herhangi bir dilde en eski yemek kitabı yazarıydı.[3]

Kaynakça

Wikimedia Commons'ta Sicilya mutfağı ile ilgili ortam dosyaları mevcuttur.
  1. ^ Sicilian food history 20 Aralık 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi. umass.edu
  2. ^ "The Influences & Ingredients of Sicilian Cuisine - Tesori". Tesori. 19 Temmuz 2016. 21 Şubat 2019 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Eylül 2020. 
  3. ^ Dalby (2003), p. 220; Hill and Wilkins (1996), pp. 144-148.