Yemen mutfağı Yemen'de yayılmış bir mutfak türüdür.
Makale serilerinden |
Yemen kültürü |
---|
Toplum |
Sanat ve edebiyat |
Diğer |
Simgeler |
Tavuk eti ve koyun eti, dana etinden daha sık kullanılmaktadır, çünkü dana eti pahalıdır. Balık eti ise özellikle kıyı bölgelerinde kullanılmaktadır.
Peynir, tereyağı ve diğer süt ürünleri daha az kullanılmaktadır. Yayık ayran, bazı köylerde hemen hemen her gün kullanılmaktadır.
Yemen'in ünlü yemeklerinden biridir. Çeşitli besinler içerir.
Aseed, Fahsa, Fatut, Tharid, Samak, Mofa, Mandi, Fattah, Şafut, Jachnun
Tawa, Tameez, Laxoox, Malooga, Kader, Fateer, Kudam, Rashoosh, Oshar, Khamira ekmekleri Yemen'in ekmek çeşitleridir ve genellikle taboon adlı tandırlarda yapılır.). Malooga, khubz ve khamira popüler ev ekmeklerindendir. Pita ve roti ekmekleri ise satın alınabilecek ekmeklerdendir.
Çay, siyah çay (karanfil, kakule ve nane ile birlikte), Qishr(kahve), Qahwa(Kahve), Karkadin, Naqe'e Al Zabib soğuk kuru üzüm içeceği, Diba'a ezilmiş nektar.
Kahve, Yemen'de geniş ölçüde yetiştirilmektedir, siyah çay diğer seçeneklerdendir. Çay, sabah kahvaltısından sonra öğle yemeği ile ve akşam yemeği ile tüketilir. Popüler tatlandırıcılar kakule, nane ve karanfildir. Qishr adı ile kahve de yapılmaktadır. Ama en ünlü kahve Mocha kahvesidir.
Yemen konuları | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Yemen tarihi (Zaman çizelgesi) |
| |||||||
Politika ve yönetim |
| |||||||
Coğrafya |
| |||||||
Ekonomi | ||||||||
Toplum |
| |||||||
Semboller | ||||||||
Mutfak ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |
Yemen ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |