Beyaz yahni
Bu makalede Beyaz yahni'i daha derinlemesine inceleyeceğiz ve birçok yönünü keşfedeceğiz. Beyaz yahni hem uzmanların hem de amatörlerin dikkatini çeken bir konudur ve alaka düzeyi farklı alanları kapsamaktadır. Tarih boyunca Beyaz yahni toplum, kültür ve bilimde çok önemli bir rol oynamış, etrafımızdaki dünyayı anlama biçimimizde önceyi ve sonrayı işaret etmiştir. Detaylı ve kapsamlı bir analizle Beyaz yahni'in kökeninden günümüze etkisine kadar farklı yönlerini inceleyeceğiz. Beyaz yahni'in yıllar içinde nasıl geliştiğini ve günümüzdeki önemini keşfedeceğiz. Bu makale sizi Beyaz yahni'in büyüleyici dünyasına dalmaya ve bunun günümüzde neden ilgi ve tartışma konusu olmaya devam ettiğini keşfetmeye davet ediyor.
| Beyaz yahni | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Yaratıcısı | Osmanlı mutfağı |
| Türü | Yahni |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Beyaz yahni haşlanmış nohut ile yapılan bir yahnidir.
Osmanlı Mutfağındaki Çeşitleri
Basılı ilk yemek kitabı Melceü’t-Tabbâhîn'de,[1] Ali Eşref Dede'nin Yemek risalesinde[2] ve XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesinde[3] tarifi verilmiştir.
Kaynakça
- ^ Kâmil, Mehmet (1859). Melceü't-tabbâhın (İngilizce). Aşir Efendi Destgahı. 9 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 8 Mayıs 2022.
- ^ Dede, Ali Eşref (1992). Ali Eşref Dede'nin Yemek risalesi. Atatürk Kültür Merkezi. ISBN 978-975-16-0512-2. 17 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2021.
- ^ Sefercioğlu, Nejat (1985). Türk yemekleri: XVIII. yüzyıla ait yazma bir yemek risâlesi. Kültür ve Turizm Bakanlığı. 17 Kasım 2021 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 17 Kasım 2021.
 | Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir. Madde içeriğini genişleterek Vikipedi'ye katkı sağlayabilirsiniz. |