Eyüp halkası
Bugün Eyüp halkası toplumun çeşitli alanlarında ilgi kazanan bir konudur. Siyasi, sosyal, ekonomik veya teknolojik alanda Eyüp halkası sürekli bir konuşma konusu haline geldi. Birkaç yıldır Eyüp halkası tartışmaların merkezinde yer alıyor ve karışık görüşlere yol açıyor. Ancak zaman ilerledikçe Eyüp halkası'in detaylı incelenmeyi hak eden çok önemli bir konu olmaya devam ettiği görülmektedir. Bu yazımızda Eyüp halkası ile ilgili farklı yönleri keşfedeceğiz ve günümüz dünyasındaki etkisini inceleyeceğiz.
| Eyüp halkası | |
|---|---|
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Bölgesi | İstanbul |
| Ana malzemeler | un, yağ, tuz ve az miktarda su |
 |
| Osmanlı mutfağı |
|---|
Eyüp halkası, İstanbul'un Eyüpsultan ilçesine özgü bir çeşit tuzlu kurabiyedir.
Halka şeklinde kırılgan bir kurabiyedir. Un, yağ, tuz ve az miktarda su ile yapılır.[1]
2019 yılında Somut Olmayan Kültürel Miras olarak Ulusal Envantere İstanbul Adına Kayıtlı Miraslar arasında kayıt edilmiştir[2].[3]
Kaynakça
- ^ "Eyüpsultan - Eyüp Halkası". istanbul.ktb.gov.tr. 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.
- ^ Vakfı, Tarih (1 Şubat 2021). Toplumsal Tarih: Sayı: 326 (İngilizce). Tarih Vakfı. 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.
- ^ "Ulusal Envantere İstanbul Adına Kayıtlı Miraslar". istanbul.ktb.gov.tr. 29 Ocak 2022 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2022.